RECORRIDO AMBIENTAL

RECORRIDO AMBIENTAL

PRESENTACION                                                                

Nuestra estancia fue realizada en tosepan- Kali con el grupo de la sociedad de tosepan-titataniske, que es un grupo de socios preocupados por el buen manejo de todos los recursos naturales  en el hotel, por ejemplo, a donde va el agua, que se cosecha etc. y al mismo tiempo nosotros como estudiantes vivir una experiencia que nos concientice de un buen manejo de un destino turístico que puede ser sustentable.

RESUMEN

Este documento habla sobre la gran importancia que es cuidar y preservar al medio ambiente haciendo referencia a la carta de la tierra y la experiencia que tuvimos en el recorrido ambiental en la sociedad tosepan-titataniske,  podremos apreciar el resultado en equipo y el amor hacia la naturaleza en este lugar, como trabajos sustentables ya que ellos cuidan de toda su reserva pero al mismo tiempo obtienen un interés económico, que ayuda a la gente de la sociedad y también es una ganancia para seguir capacitándose, y desarrollar nuevos proyectos para el crecimiento sustentable del lugar y de la cultura.

ABSTRACT

This paper discusses the importance of taking care and preserving the environment with reference to the Earth Charter and the experience we had in the environmental Tosepan-Titataniske society, we can see the result as a team and love of in nature, such as sustainable jobs as they take care of all your reservation at the same time obtain an economic interest, which helps people in society and also to gain further training, and develop new projects for sustainable growth of place and culture.

RECORRIDO AMBIENTAL

Durante nuestra estancia en tosepan-kali, nos dimos cuenta que su primordial objetivo es de salvaguardar al entorno natural en que se encuentra esta sociedad.

Durante el recorrido ambiental que presenciamos con nuestro guía Pedro, aprendimos muchas cosas, por ejemplo, como es que tratan las aguas que desecha el hotel y cabañas, de donde sale todo aquel material utilizado para la mueblería de todo el lugar.

En el preámbulo que enuncia la carta de la tierra dice “debemos unirnos para crear una sociedad global sostenible fundada en el respeto hacia la naturaleza, los derechos humanos universales, la justicia económica y una cultura de paz” nos da una idea de que tan fuerte es el amor a la naturaleza en tosepan-kali, el hotel, un gran ejemplo de ello. 

El hotel tosepan-kali cuenta con un programa de tratamiento de aguas negras y jabonosas, el  cual nos da una idea de cómo aprovechar el agua de manera responsable. Es conocer que está creado por un grupo de personas indígenas que están preocupados por utilizar los recursos que la naturaleza les da, pero sin afectar tanto al medio ambiente.

 Para el caso del tratamiento de aguas que son utilizadas en el hotel y en las cabañas, el agua sucia de las regaderas, lavabos y escusados, se va por medio de unas tuberías a otros estanques mas grandes que filtra el agua con diferentes materiales y piedras. Toda la materia fecal y la materia pesada de las aguas se separan con un biodigestor, que son bacterias que se encuentran en el estomago de la res, y cada que cambian estas deben esperar 3 días para que la bacteria se adapte y funcione nuevamente. Posteriormente para la purificación del agua se utilizan plantas acuáticas como la hoja ancha, mafafa blanca y lirios acuáticos. Para nutrir estas plantas se utiliza todo el desecho que resultó de la separación anterior.

            Antes de liberar el agua purificada se retiene en un estanque que esta formado alrededor por llantas estibadas, ya que resulta más ecológico reusar las llantas  como muro de contención, a tirarlas.

Todo este procedimiento dura 40 días y llega a una totalidad de limpieza de un 70% a un 80% y el agua liberada se puede utilizar para el riego de las plantas, en un criadero de peces, para el autoconsumo del hotel o para regar jardines o cafetales. Al igual, el abono que se produce con la materia fecal es reservada en unos contenedores en donde los ponen a reposar y luego meten a unas lombrices que se comen todo lo que no sirve, dejando solo el abono, que utilizan en sus cafetales para la producción de café.

Hablando de café, es magnifico darnos cuenta de cómo una comunidad esta preocupada por producir pero al mismo tiempo conservar, también gracias a ello ahora exportan su producto a países tan importantes como Japón, ya que un empresario llegó a la localidad, le gusto el café que ellos producían y a partir de esto se firmó un convenio para exportar el producto de la cooperativa.

El café orgánico tosepan se obtiene de cafetales diversificados, donde habitan más de 200 especies vegetales, mismas que dan abrigo a cerca de 150 especies de aves, y por esto se consideran pulmones de la tierra, ya que limpian el aire, y son fábricas de agua al retener la humedad.

De este cafetal obtienen 10 quintales que equivalen a 57.500 kilogramos de café pergamino. Según la explicación del guía Tosepan-titataniske ha logrado ser certificado bajo el sello de certimex y al mismo tiempo de comercio justo de México, iniciativa nacional que promueve el consumo responsable.

Es también de mucha importancia saber que la sociedad cooperativa agropecuaria regional tosepan titataniske recibió el premio al mérito ecológico en 2001.

Pero así como el café hay otro producto de calidad como la miel. Esta miel la producen abejas pero no las abejas reinas. Estas abejas no son tan imponentes, ya que no son fisiológicamente parecidas a las tradicionales a la que estamos acostumbrados, su propósito es totalmente distinto ya que igual que las tradicionales abejas reinas producen su miel que particularmente tiene un sabor distinto y según nuestro guía gusta de mayor agrado al paladar.

Estas abejas viven en agujeros en los árboles o en su defecto, al tenerlas como producción, habitan en jarritos de barro donde en la parte de arriba producen la miel y abajo se encuentra la comunidad de estas. Nos enteramos  también durante el recorrido que ellas perciben tu estado de ánimo y al retirarles la miel o cualquier trabajo que requiera el contacto debes estar con buen humor  ya que de lo contrario pueden tener una reacción agresiva.

Todas estas experiencias se encuentran reflejadas en los principios del documento, “la carta de la tierra” ya que las actividades que en tosepan- titataniske se realizan, están reflejadas en dicha carta.

Por ejemplo en el preámbulo “debemos unirnos para crear una sociedad global sostenible fundada en el respeto hacia la naturaleza, los derechos humanos universales, la justicia económica y una cultura de paz” tosepan-kali y tosepan titataniske se basan en el cuidado del entorno natural teniendo como recompensa una ganancia para así seguir produciendo.

 Así como en el principio 1 “respeto y cuidado de la comunidad de la vida” tosepan titataniske cuida, preserva su entorno que le pertenece haciéndolo con amor y mucho cuidado, construyendo una sociedad solidaria que en conjunto tiene muchas ventajas como la producción de café y un destino turístico sustentable.

El principio 3 “justicia social y económica” en las dos sociedades trabajan tanto hombres como mujeres haciendo de ello una labor para la igualdad de genero, así mismo los dos tienen recompensas tanto económicas como morales, como sobresalir y una mayor preparación, y como resultado un mejor cuidado tanto en su salud y mejor educación para transmitirle a su familia.

Por lo anterior podemos concluir que…

         Tosepan-kali es una empresa responsable y al mismo tiempo sustentable.

         Tosepan- titataniske conlleva una gran labor pero su motivación se encuentra en la preservación del medio ambiente.

         El agua que se consume en la estancia del hotel y cabañas es procesada para después devolverla al ambiente en 80% limpia.

         Las aguas tratadas sirven para la producción de otros productos como  el café, que actualmente es exportado a Japón.

         Cosechan otros productos naturales como la miel, ellos mismos tienen sus propios criaderos de abejas, haciendo la diferencia de la miel a otras desde el sabor hasta la calidad.

         Todos los procesos hechos en estas sociedades son gracias al amor que tienen estos socios por la naturaleza, dándole a ella un cuidado sostenible.

         El documento “la carta de la tierra” habla exactamente de toda la organización de estas sociedades ya que todas sus actividades lo hacen con total democracia, amor, cuidado y  sustento para un futuro mejor.

         Esta sociedad esta caracterizada  por su labor de cuidado del ambiente y al mismo tiempo por la equidad existente entre sus grupos de trabajo, para lograr productos y servicios sostenibles.

  Autores

  Águila Rosales Estefani

  Andrade Andrade Jesús Ernesto

  Jiménez Gordillo Elizabeth

  Mariscal Reyes Daniela

  Medina Sotelo Selene Yossahandi  

  Morales De Florencio Adriana

  Zacaula Manzul Guadalupe